Pemerintah Siapkan 5.000 Dapur Makan Bergizi Gratis untuk Tahun 2025

1TULAH.COM – Kepala Kantor Komunikasi Kepresidenan (PCO), Hasan Nasbi, mengungkapkan bahwa saat ini telah ada sekitar 1.000 kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG)yang telah menyelesaikan pelatihan di Universitas Pertahanan (Unhan).

Para kepala SPPG ini akan memimpin dapur-dapur makan bergizi gratis dalam program nasional yang bertujuan meningkatkan gizi masyarakat.

Sepanjang 2025, pemerintah menargetkan pembukaan 5.000 dapur makan bergizi gratis yang akan dipimpin oleh kepala SPPG.

Hasan menjelaskan bahwa penempatan kepala SPPG akan disesuaikan dengan kesiapan dapur di lapangan.

Hingga pertengahan tahun, Badan Gizi Nasional (BGN) merencanakan perekrutan hingga 5.000 kepala SPPG untuk memastikan setiap dapur memiliki pemimpin yang terlatih dan siap mengelola operasionalnya.

Program makan bergizi gratis mulai berjalan hari ini di 26 provinsi, dengan 190 dapur atau satuan pelayanan gizi (SPPG) yang beroperasi.

Setiap SPPG dikelola oleh utusan dari Badan Gizi Nasional yang bertanggung jawab atas pelaksanaan dan pengelolaan menu makan bergizi.

Hasan memastikan bahwa menu yang disajikan dalam program ini akan bervariasi setiap harinya. Setiap dapur telah menyusun jadwal menu mingguan, yang mencakup bahan-bahan seperti telur, ikan dori, dan ayam.

Namun, fleksibilitas tetap diterapkan, tergantung pada ketersediaan bahan baku di wilayah masing-masing.

Program ini juga melibatkan pemasok lokal, seperti peternak telur, nelayan, dan peternak ayam, untuk mendukung kebutuhan dapur dan memberdayakan ekonomi masyarakat sekitar.

Jika bahan baku tertentu lebih mudah didapatkan, menu akan disesuaikan. Misalnya, jika pasokan ikan tersedia lebih banyak, maka menu pada hari tersebut bisa menggunakan ikan sebagai bahan utama. Hal ini memungkinkan program tetap berjalan lancar tanpa mengorbankan kualitas gizi.

Hasan menegaskan bahwa target utama program ini adalah membuka 5.000 dapur makan bergizi sepanjang tahun 2025.

Setiap dapur akan dipimpin oleh kepala SPPG yang terlatih, memastikan program berjalan sesuai standar dan memberikan manfaat maksimal bagi masyarakat.

Program ini diharapkan dapat menjadi langkah besar dalam meningkatkan asupan gizi dan kesehatan masyarakat di seluruh Indonesia.

Penulis : Laili R