1TULAH.COM-Tanaman talas tergolong umbi-umbian. Tanaman ini sangat mudah ditemui di Negara trofis seperti Indonesia, bahkan tanaman ini pun dapat tumbuh dengan subur tanpa harus mendapatkan perawatan khusus.
Sejauh ini, konsumsi talas di kalangan masyarakat hanya sebatas sayuran maupun camilan. Padahal, talas mempunyai kandungan gizi cukup lengkap untuk dijadikan bahan makanan pokok, lagi menyehatkan.
Khusus bagi ibu hamil (Bumil) mengunsumsi talas mempunyai banyak manfaat. Tidak hanya sebagai sumber energy, melainkan pula bermanfaat bagi kesehatan janin dalam kandungan.
Mungkin di luar sana banyak yang tidak mengetahui bahwa jenis umbi-umbian seperti talas ini mempunyai manfaat yang baik bagi ibu hamil. Talas adalah umbi yang berasal dari akar pohon talas, dan mempunyai rasa yang gurih dan lembut seperti kentang.
Kemudian, talas bisa dikonsumsi dengan cara direbus atau dikukus dan saat hamil ibu pun boleh mengonsumsinya. Pasalnya, dalam talas ini terdapat beragam nutrisi, yang baik untuk menjaga kesehatan ibu dan janin. Kemudian, kandungan nutrisi dalam umbi talas di antaranya ada karbohidrat, protein, pati, dan sedikit lemak.
Selain itu, umbi ini juga mengandung polysaccharide colloid yang dapat memberikan manfaat baik bagi ibu selama masa kehamilan. Sejatinya, tidak ada larangan untuk ibu hamil mengonsumsi talas, selama proses penyajian dan porsinya tidak berlebihan. Seperti dirangkum dari morulaivf, berikut enam manfaat talas bagi ibu hamil:
- Sumber Nutrisi
Talas kaya akan nutrisi seperti vitamin C, vitamin E, vitamin B6, folat, magnesium, dan zat besi. Nutrisi-nutrisi ini penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin.
- Kandungan Asam folat
Talas mengandung asam folat yang penting untuk mencegah cacat tabung saraf pada janin, seperti spina bifida. Asam folat juga membantu dalam pembentukan sel darah merah, dan memainkan peran penting dalam sintesis DNA.
- Kaya Serat
Talas mengandung serat makanan yang tinggi, yang membantu mencegah sembelit dan menjaga kesehatan pencernaan. Selama kehamilan, masalah pencernaan seperti sembelit dapat menjadi umum, dan konsumsi makanan tinggi serat seperti talas dapat membantu mengatasinya.
- Memberikan Energi
Talas mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi bertahap. Selama kehamilan, tubuh memerlukan asupan energi yang cukup, dan karbohidrat kompleks dapat memberikan energi yang stabil dan tahan lama.
- Kandungan Air
Talas memiliki kandungan air yang tinggi, yang membantu menjaga hidrasi tubuh. Hidrasi yang baik sangat penting selama kehamilan untuk menjaga keseimbangan cairan tubuh dan mendukung fungsi organ-organ penting.
- Sumber Zat Besi
Umbi talas juga mengandung zat besi, yang penting untuk produksi hemoglobin dalam darah. Selama kehamilan, kebutuhan zat besi meningkat karena janin dan plasenta membutuhkannya untuk pertumbuhan dan perkembangan yang optimal.
Demikianlah beberapa manfaat talas bagi ibu hamil. Semoga bermanfaat. (Sumber:Suara.com)
