Panginan Sukup Simpan; Tumpeng Dayak Kalimantan Ramaikan Perayaan HUT ke-73 Barut

1tulah.com, MUARA TEWEH-Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Barito Utara bersama Tim PKK menggelar perlombaan Panginan Sukup Simpan. Kegiatan ini masih dalam rangkaian dari kegiatan memeriahkan Hari Ulang Tahun Kabupaten Barito Utara ke 73 yang digelar di Rumah Jabatan Bupati Barito Utara, Muara Teweh, Kamis (13/7/2023).

Panginan Sukup Simpan adalah sajian berbagai jenis makanan khas Dayak Kalimantan Tengah. Disajikan dalam satu tempat khusus, dan biasanya berbentuk menyerupai tumpeng.

Sehingga bisa disebut dengan Tumpeng Dayak Kalimantan. Panginan Sukup Simpan disajikan secara lengkap mulai dari menu wajib menu pilihan dan menu pelengkap.

Dalam sambutan ketua PKK Barito Utara, Hj. Sri Hidayati Nadalsyah yang sekaligus membuka kegiatan lomba, menyampaikan, lomba panginan sukup simpan.

Selain sebagai wujud rasa syukur bahwa kabupaten Barito Utara telah merayakan hari jadinya yang ke-73 juga sebagai momentum untuk memahami budaya dalam melestarikan kearifan lokal dan keanekaragaman pangan yang telah dimiliki sejak nenek moyang pada zaman dahulu.

“Kegiatan lomba ini bertujuan menggali potensi dan kreativitas peserta sekaligus memasyarakatkan dan mempromosikan masakan tradisional khas Dayak Kalimantan Tengah menjadi masakan unggulan dengan cita rasa yang memuaskan, penyajian yang menarik dengan kemasan sehat yang modern dan kandungan gizi yang seimbang” tutup Hj. Sri Hidayati.

Perlombaan Panginan sukup simpan diikuti oleh peserta dari PKK Kecamatan, Organisasi Wanita, dan Organisasi Masyarakat.(Delia)