Resep Dendeng Sapi Balado Khas Minang di Hari Raya Idul Adha Pedas Nampol, Dijamin Bikin Nagih

- Jurnalis

Sabtu, 8 Juni 2024 - 20:00 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Resep membuat dendeng balado yang enak nagih. Sumber foto : suara.com

Resep membuat dendeng balado yang enak nagih. Sumber foto : suara.com

1TULAH.COM –  Daging sapi menjadi salah satu bahan makanan yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia.

Terlebih lagi di musim kurban seperti ini, konsumsi daging sapi tentu meningkat.

Daging sapi sendiri mengandung protein dan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Dalam tiga ons daging sapi mengandung seng, fosfor, protein, vitamin B kompleks (vitamin B6, riboflavin, vitamin B12, dan niacin).

Daging sapi juga bisa dijadikan menu makanan sehat untuk diet.

Salah satu menu olahan yang bisa dibuat dari daging sapi ialah dendeng balado.

Dendeng Balado merupakan salah satu jenis olahan daging sapi yang dibuat dengan cara dikeringkan.

Beberapa resep dendeng yang mengharuskan daging untuk dijemur

Dendeng Balado ini dikeringkan dengan metode pengawetan, kemudian akan dipukul-pukul hingga pipih.

Baca Juga :  Rahasia Awet Muda: Tips Sederhana untuk Tampak Lebih Muda

Tujuan memotong daging hingga tipis dan pipih ini adalah agar bumbu dapat menyerap ke dalam daging.

Menu masakan yang memiliki cita rasa pedas ini cocok sekali di masak saat lebaran Idul Adha tiba.

Berikut resep lengkapnya yang bisa dicoba!

Bahan-Bahan:

– Daging has dalam 200 gr

– Bawang merah 6 siung

– Cabe merah keriting 15 biji

– Tomat merah 1 buah

– Cuka masak 1 sdt

– Jahe 1 cm

– Lengkuas 1 cm

– Serai 1 batang

– Daun salam 2 lembar

– Asam kandis 1 keping

– Garam ½ sdm

– Air 1 gelas

– Minyak 3 sdm

– Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu Halus:

– Bawang putih 5 siung

– Ketumbar 1 sdt

– Kemiri 2 butir

Baca Juga :  KFC Rugi Besar! Saham Anjlok, Apakah Dampak Boikot Produk Yahudi?

– Garam ½ sdm

Cara Memasak:

1. Ambil potongan daging dan letakkan dalam panci.

2. Masukkan bumbu halus, air, jahe, lengkuas, serai, daun salam dan asam kandis.

3. Aduk hingga rata.

4. Rebus atau ungkep dengan api sedang hingga air tinggal sedikit.

5. Matikan api dan diamkan daging selama 1 jam.

6. Potong daging tipis-tipis mengikuti seratnya.

7. Panaskan minyak, goreng irisan daging hingga garing dan berwarna coklat kehitaman.

8. Angkat dan tiriskan.

9. Giling kasar bawang merah, cabe dan tomat.

10. Panaskan minyak, tumis sambal balado.

11. Aduk hingga wangi dan matang.

12. Tambahkan garam dan cuka.

13. Aduk dan masak hingga memerah.

14. Dendeng balado siap disantap!

Penulis : Nova Elisa Putri

Sumber Berita : Suara.com

Berita Terkait

KFC Rugi Besar! Saham Anjlok, Apakah Dampak Boikot Produk Yahudi?
Rahasia Awet Muda: Tips Sederhana untuk Tampak Lebih Muda
Lirik Menusuk Hati, Melodi Menakjubkan: ONE PACT Kembali dengan “DESERVED”
BABYMONSTER Pecahkan Rekor, Album ‘DRIP’ Puncaki iTunes Charts di 11 Negara
Tisu Toilet Beraroma dan Infeksi Jamur: Mitos atau Fakta?
Liquid Life: Jalan Pintas Menuju Ketenaran atau Jebakan?
Generasi Z: Ambisius tapi Rentan Stres, Ini Tantangan Dunia Kerja
Inggris Larang Vape Sekali Pakai: Upaya Lindungi Anak dari Kecanduan Nikotin

Berita Terkait

Kamis, 7 November 2024 - 13:53 WIB

KFC Rugi Besar! Saham Anjlok, Apakah Dampak Boikot Produk Yahudi?

Rabu, 6 November 2024 - 05:59 WIB

Rahasia Awet Muda: Tips Sederhana untuk Tampak Lebih Muda

Minggu, 3 November 2024 - 16:18 WIB

Lirik Menusuk Hati, Melodi Menakjubkan: ONE PACT Kembali dengan “DESERVED”

Sabtu, 2 November 2024 - 16:46 WIB

BABYMONSTER Pecahkan Rekor, Album ‘DRIP’ Puncaki iTunes Charts di 11 Negara

Jumat, 1 November 2024 - 15:45 WIB

Tisu Toilet Beraroma dan Infeksi Jamur: Mitos atau Fakta?

Selasa, 29 Oktober 2024 - 17:39 WIB

Liquid Life: Jalan Pintas Menuju Ketenaran atau Jebakan?

Minggu, 27 Oktober 2024 - 15:51 WIB

Generasi Z: Ambisius tapi Rentan Stres, Ini Tantangan Dunia Kerja

Jumat, 25 Oktober 2024 - 14:03 WIB

Inggris Larang Vape Sekali Pakai: Upaya Lindungi Anak dari Kecanduan Nikotin

Berita Terbaru