Jadi Incaran Saat Lebaran, Ini Resep dan Cara Membuat Lidah Kucing Cokelat

1TULAH.COM – Siapa yang tak mengenal kue lidah kucing? Kue inidentik sebagai kue lebaran, lidah kucing menjadi salah satu yang paling banyak dicari oleh para tamu ketika bersilaturahmi.

Saat ini, kue lidah kucing mempunyai berbagai varian rasa. Selain original, saat ini terdapat juga kue lidah kucing cokelat. Tertarik membuatnya sendiri di rumah? Yuk, simak resepnya, dilansir dari akun Cookpad @nurulalishas.

Bahan:

– 2 butir putih telur
– 50 gram butter/mentega
– 200 gram margarin merk sesuai selera
– 1/2 sdt vanili cair
– 26 gram susu bubuk atau setara dengan 1 sachet Dancow
– 30 gram cocoa powder
– 170 gram tepung terigu
– 160 gram gula halus
– 20 gram maizena

Cara membuat:

– Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi hingga kaku
– Dalam wadah lain, campurkan margarin, butter, dan gula halus, lalu mixer dengan kecepatan rendah, setelahnya tambahkan vanili cair.
– Pada bahan yang dibuat, tambahkan tepung terigu, maizena, cocoa powder, dan susu. Aduk dengan menggunakan spatula
– Kemudian, campurkan adonan putih telur dengan adonan tepung, lalu aduk perlahan dengan spatula.
– Masukkan adonan ke dalam piping bag, gunting ujungnya, lalu oleskan margarin di atas loyang.
– Semprotkan adonan lidah kucing di dalam lubang-lubang loyang.
– Panggang adonan tersebut selama kurang lebih 20-25 menit. Setelah adonan menjadi matang, kipas kue lidah kucing hingga menjadi dingin.
– Jika kue sudah menjadi dingin, susun ke dalam toples.

Penulis : Wanda Hanifah Pramono

Sumber Berita : Suara.com