Tips Mengolah Daging Kurban Sapi dan Kambing Terasa Empuk

- Jurnalis

Senin, 19 Juni 2023 - 16:39 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Ilustrasi daging kurban -Tips Membuat Daging Kurban Sapi dan Kambing Terasa Empuk, Pakai Teknik Khusus! (unsplash)

Ilustrasi daging kurban -Tips Membuat Daging Kurban Sapi dan Kambing Terasa Empuk, Pakai Teknik Khusus! (unsplash)

1tulah.com – Hari Raya Idul Adha atau biasa disebut hari raya kurban selalu diwarnai dengan penyembelihan hewan kurban seperti sapi atau kambing.

Hewan Kurban tersebut dapat diolah dalm berbagai menu masakan seperti sate, tongseng, gulai dan banyak menu olahan daging lainnya.

Nah sudahkan Anda tahu cara membuat daging kurban sapi dan kambing menjadi empuk? Cara ini sebenarnya bisa dicoba secara langsung dengan menggunakan metode yang berbeda, dan Anda bisa menilai sendiri mana metode paling efektif untuk hal tersebut.

Daging kurban yang empuk akan semakin lezat ketika diolah menjadi berbagai masakan. Bahkan saat dikonsumsi juga rasanya akan semakin nikmat, karena tidak perlu usaha besar untuk mengunyah daging nikmat hasil olahan sendiri tersebut.

Berikut berapa tips membuat daging kurban sapi dan kambing Idul Adha 2023 empuk antara lain sebagai berikut.

Gunakan Nanas

Baik di jus atau sekedar dimemarkan, nanas bisa jadi salah satu cara paling umum yang digunakan untuk membuat daging kurban menjadi empuk. Potong atau memarkan nanas, atau jus nanas, kemudian baluri daging dengan nanas tersebut.

Baca Juga :  Katy Perry Kembali dengan Album Baru Bertajuk "143", Penuh Semangat dan Cinta!

Nanas memiliki sifat asam yang cukup kuat, jadi sebaiknya Anda tidak membiarkan daging berada dalam baluran nanas terlalu lama agar tidak berpengaruh pada rasanya.

Lumuri Garam

Salah satu bahan alami yang bisa digunakan selanjutnya adalah dengan menggunakan garam dapur. Garam diketahui dapat memecah serat serta otot daging tanpa merusak rasa khas yang dimilikinya. Selain itu garam juga terbilang aman untuk digunakan.

Caranya cukup mudah, Anda tinggal menaburi garam ke daging yang akan dimasak, dan diamkan selama dua jam. Setelah selesai, bilas dan tepuk-tepuk permukaan daging hingga kering.

Baking Soda

Cara kedua adalah menggunakan baking soda. Baking soda dapat membantu menetralkan asam dan meningkatkan kadar pH pada permukaan daging, sehingga daging yang Anda konsumsi menjadi semakin empuk. Rata-rata penggunaan baking soda yang direkomendasikan untuk satu kilogram daging adalah 15 gram.

Baca Juga :  Olimpiade Paris 2024: Momen Bersejarah Kesetaraan Gender Penuh Disambut Atlet Perempuan!

Baluri baking soda ke bagian luar daging sapi yang sudah dibersihkan, dan cukup diamkan selama 30 menit saja. Setelah selesai, bersihkan dan olah daging yang sudah lebih empuk.

Pemukul Khusus Daging

Cara selanjutnya dapat melibatkan palu pemukul daging yang bisa dengan mudah ditemukan di toko atau pasar. Alat pemukul ini berbentuk seperti palu, tapi memiliki desain khusus di bagian ujung pemukulnya untuk membantu membuat daging menjadi lebih empuk.

Pukul-pukul daging dengan tenaga sedang agar daging tidak rusak teksturnya, sehingga tetap lezat ketika diolah.

Demikian tips membuat daging kurban sapi dan kambing empuk yang lain yang bisa Anda coba. beberapa di atas bisa Anda coba, dan semoga bermanfaat!. (suara.com)

Berita Terkait

Palangka Raya Optimis Melesat Maju: Abdul Razak Dukung Pembangunan Berkelanjutan di Kota Cantik!
Dua Politisi Gerindra Akan Dilantik Jokowi Sore Ini
Meriah! Senam Masal dan Jalan Sehat Warnai HUT ke-74 Barito Utara
Melahirkan Normal Lebih Aman: Dokter Spesialis Kandungan Ungkap Risiko Operasi Caesar
Penyanyi Legendaris Gugat Penyanyi Ternama! Ada Apa dengan Lagu “Kasih”?
Sukseskan Pilkada 2024, Dewan Barsel Ini Imbau Masyarakat Jaga Kondusivitas
Indeks Perilaku Anti Korupsi Menurun, Masyarakat Indonesia Semakin Permisif Terhadap Korupsi
Pria Jatuh ke Selokan Lalu Meninggal di Bogor, Begini Kronologinya!
Tag :

Berita Terkait

Kamis, 18 Juli 2024 - 18:21 WIB

Palangka Raya Optimis Melesat Maju: Abdul Razak Dukung Pembangunan Berkelanjutan di Kota Cantik!

Kamis, 18 Juli 2024 - 15:40 WIB

Dua Politisi Gerindra Akan Dilantik Jokowi Sore Ini

Kamis, 18 Juli 2024 - 14:56 WIB

Meriah! Senam Masal dan Jalan Sehat Warnai HUT ke-74 Barito Utara

Kamis, 18 Juli 2024 - 12:17 WIB

Melahirkan Normal Lebih Aman: Dokter Spesialis Kandungan Ungkap Risiko Operasi Caesar

Kamis, 18 Juli 2024 - 12:07 WIB

Penyanyi Legendaris Gugat Penyanyi Ternama! Ada Apa dengan Lagu “Kasih”?

Kamis, 18 Juli 2024 - 09:14 WIB

Sukseskan Pilkada 2024, Dewan Barsel Ini Imbau Masyarakat Jaga Kondusivitas

Rabu, 17 Juli 2024 - 18:13 WIB

Indeks Perilaku Anti Korupsi Menurun, Masyarakat Indonesia Semakin Permisif Terhadap Korupsi

Rabu, 17 Juli 2024 - 17:54 WIB

Pria Jatuh ke Selokan Lalu Meninggal di Bogor, Begini Kronologinya!

Berita Terbaru

Entertainment

Kabar Duka! Suami Jennifer Coppen, Dali Wassink Meninggal Dunia

Kamis, 18 Jul 2024 - 18:11 WIB

Asisten II Everiady Noor saat foto bersama dengan peserta Bimtek, Kamis (18/7/2024).foto.M Gazali/1tulah.com

Muara Teweh

Dinas SosPMD Gelar Bimtek LPJ APBdes

Kamis, 18 Jul 2024 - 16:36 WIB