5 Tips Menyimpan Daging Kurban di Kulkas Biar Awet

1tulah.com -Moment Idul Adha tiap rumah menerima daging kurban dari panitia kurban

Ketika mendapat daging kurban, umumnya tidak semuanya langsung diolah dalam satu waktu. Untuk menyimpan sisa olahannya, mari cari tahu cara menyimpan daging kurban di kulkas!

Karena jika tidak disimpan dengan benar, daging bisa membusuk dan akhirnya akan sia-sia dan terbuang.

Mendapat daging kambing atau sapi, biasanya orang-orang akan langsung mengolah daging yang didapat. Ada yang memasaknya jadi rendang, tongseng, bakso, atau nyate bersama-sama.

Nah, agar daging bisa awet dan tahan lama, berikut cara menyimpan daging kurban di kulkas :

1. Jangan cuci daging

Dengan mencuci daging kurban, membuatnya mudah tercemar bakteri. Karena itu, setelah menerima jatah, sebaiknya langsung masukkan daging ke kulkas. Namun, jika ingin segera menggunakannya bisa langsung dicuci bersih.

2. Pisahkan daging kambing dan sapi

Selanjutnya pisahkan antara daging kambing, sapi, atau jeroan (jika kebagian) saat akan menyimpannya di freezer. Dengan begitu, tiap bagian tidak akan saling terkontaminasi dan memudahkan mengambilnya saat hendak diolah.

3. Potong-potong daging sesuai kebutuhan

Setelah memisahkan jenis daging, sebaiknya potong-potong daging sesuai kebutuhan. Misalnya, daging kurban yang didapat nantinya hendak di tongseng atau disate, maka potong daging dengan ukuran yang dibutuhkan.

Selain itu, dengan memotong menjadi bagian yang kecil-kecil akan memudahkan menaruhnya di wadah penyimpanan.

4. Gunakan wadah tertutup

Jika sudah memotong-motongnya, pastikan untuk menyimpannya di wadah tertutup, seperti toples atau plastik ziplock. Hal itu supaya daging dapat lebih tahan lama dan bau dari daging tidak menyebar di kulkas.

5. Perhatikan temperatur kulkas

Pastikan temperatur suhu kulkas dibawah 40 derajat celcius. Menempatkannya di suhu yang lebih dingin membuat daging bisa bertahan lebih lama.

Meski begitu, segera mengkonsumsi daging dan tidak menyimpannya terlalu lama juga disarankan agar kualitasnya tetap terjaga.

Itulah tadi cara menyimpan daging kurban di kulkas yang bisa dipraktekkan di rumah. (suara.com)