Menu Ramadhan, Resep Membuat Martabak Mini

1tulah.com – Bulan suci ramadhan tinggal beberapa hari lagi , tentu ada beberapa makanan yang dipersiapkan cocok disajikan saat berbuka puasa.

Bulan puasa identik dengan menu buka puasa. Tak hanya makanan berat, yang ringan juga sering kali menghiasi meja makan seseorang saat berbuka puasa.

Ketika berbuka puasa, dianjurkan untuk kita memakan yang manis-manis, untuk mengembalikan energi kita yang terkuras saat menjalankan Ibadah Puasa.

Salah satu rekomendasi resep makanan manis yang cocok untuk berbuka puasa adalah martabak lipat.

Bentuknya yang kecil dan tidak membutuhkan bahan yang banyak, membuat martabak lipat cocok menjadi opsi menu untuk berbuka puasa yang mudah dibuat di rumah saja.

Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat martabak lipat.

Bahan-bahan:

• 4 telur

• 2 kuning telur

• ¾ sdt SP

• 8 sdm gula pasir

• 6 sdm tepung terigu

• 1 sdm susu bubuk

• 4 sdt susu uht

• 1 sdt baking powder

• ¼ sdt garam

• ¼ sdt vanili (opsional)

Cara membuat martabak lipat:

1. Masukan 4 butir telur utuh, 2 kuning telur, dan SP (pengembang), dan gula ke dalam satu wadah.

2. Lalu aduk hingga merata dan mengembang.

3. Masukan tepung terigu yang sudah diayak terlebih dahulu.

4. Masukan susu bubuk, susu uht, baking powder, dan garam.

5. Lalu aduk hingga merata lagi.

6. Setelah itu tambahkan vanili (jika diperlukan).

7. Siapkan teflon penggorengan dengan minyak sedikit, atau dengan mentega.

8. Tuang adonan secukupnya, lalu diamkan sebentar.

9. Sebelum menuju matang taburi gula pasir diatasnya, angkat dan balikan.

10. Setelah matang tambahkan topping sesuai selera (keju, ceres, atau yg lainnya).

11. Setelah toping dimasukan lalu lipat dan martabak lipa siap dihidangkan.

Selamat mencoba dan menikmati. (sumber : suara.com)