Kacang Mete Membuat Kadar Asam Urat Tinggi? Simak Penjelasannya

1TULAH.COM – Penyakit asam urat menyebabkan gejala seperti nyeri, pembengkakan, dan rasa panas di persendian, terutama sering terjadi di ibu jari kaki. Kondisi ini disebabkan oleh penumpukan kristal asam urat di dalam tubuh, yang juga dipengaruhi oleh pola makan. Oleh karena itu, penderita asam urat perlu memperhatikan pola makannya agar tidak memperparah kondisinya.

Beberapa makanan dan minuman tinggi purin perlu dihindari, seperti minuman dan makanan manis, sirup jagung tinggi fruktosa, alkohol, daging organ, beberapa jenis seafood, daging merah, daging kalkun, kuah dan saus daging, ragi, dan ekstrak ragi.

Namun, kacang mete diketahui mengandung purin dalam jumlah yang rendah, sekitar 25 mg per 100 gram, sehingga aman untuk dikonsumsi oleh penderita asam urat. Kacang mete bahkan kaya akan nutrisi seperti vitamin B6, E, dan K, serta mineral seperti tembaga, zat besi, magnesium, fosfor, selenium, dan zinc. Asam lemak tak jenuh yang terkandung dalam kacang mete juga bermanfaat untuk menjaga kolesterol dan meredakan nyeri sendi.Namun, konsumsi kacang mete secara berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan seperti diare.

Selain itu, pengolahan kacang mete dengan cara yang tidak tepat, seperti menggoreng, dapat membuatnya mengandung lebih banyak lemak jenuh dan garam, yang dapat memperburuk kondisi asam urat. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi kacang mete dalam porsi yang sesuai dan dengan cara yang tepat.

Penulis : Laili R