Kembangkan Potensi Lokal, DWP Mura Latih Anggota Membuat Empek-Empek dan Tekwan

1tulah.com, Puruk Cahu – Dharma Wanita Persatuan (DWP) Kabupaten Murung Raya (Mura) melaksanakan pertemuan rutin bulanan yang dirangkai dengan pelatihan pembuatan empek-empek dan tekwan, Kamis (20/11/2025). Kegiatan ini digelar untuk meningkatkan keterampilan para anggota sekaligus memperkuat peran DWP dalam pemberdayaan keluarga.

Kegiatan berlangsung di Aula Cahai Ondhui Tingang Gedung B Kantor Bupati Mura dan diikuti oleh perwakilan DWP perangkat daerah, kecamatan, serta instansi vertikal se-Kabupaten Murung Raya. Para peserta tampak antusias mengikuti seluruh rangkaian acara sejak awal kegiatan.

Plt. Ketua DWP Kabupaten Mura, Lynda Kristiane, secara resmi membuka kegiatan tersebut. Dalam sambutannya, ia menjelaskan bahwa pelatihan pembuatan empek-empek dipilih karena berbahan dasar ikan, yang merupakan sumber pangan bergizi tinggi, sehat, dan mudah diperoleh masyarakat. Menurutnya, olahan ikan sangat potensial untuk dikembangkan sebagai makanan keluarga yang menyehatkan.

Lynda Kristiane juga berharap pelatihan ini dapat melahirkan anggota DWP yang terampil dalam mengolah makanan khas, khususnya empek-empek dan tekwan. Ke depan, kuliner tersebut diharapkan bisa dikembangkan dengan sentuhan ciri khas lokal Murung Raya sehingga memiliki nilai tambah dan daya tarik lebih.

Pelatihan menghadirkan narasumber Mardiah Sariani serta dua instruktur kuliner dari Palembang, yaitu Siti Aisah dan Iryani. Para peserta mendapatkan tutorial, tips, hingga praktik langsung mengenai teknik pengolahan empek-empek dan tekwan secara lengkap sehingga mereka dapat mempraktikkannya di rumah.

Selain kegiatan pelatihan, pertemuan rutin bulanan DWP juga membahas sejumlah agenda penting terkait penguatan peran organisasi sebagai mitra strategis pemerintah daerah. Melalui kegiatan ini, DWP Kabupaten Murung Raya berharap keterampilan yang diperoleh dapat bermanfaat tidak hanya untuk kebutuhan keluarga, tetapi juga membuka peluang usaha rumahan bagi para anggota di masa mendatang