Cocok Makanan Khas Perayaan Imlek, Resep dan Cara Membuat Sup Wonton

Bahan dasar dari sup wonton adalah udang, tepung sagu, merica, kecap asin, daun ketumbar, sawi, dan masih banyak lainnya.

Lantas, bagaimana resep sup wonton ini?

Resep Sup Wonton

Bahan-bahan yang digunakan:.

1. Sawi hijau secukupnya
2. 20 lembar kulit pangsit
3. 1 sdt minyak wijen
4. 2sdm kecap asin
5. 5 butir bawang merah, cincang, dan tumis
6. 2 sdt gula pasir
7. 1/2 sdt merica bubuk
8. 1/2 sdt garam
9. 1 butir telur
10. 2 sdm tepung sagu
11. 100 gram udang
12. 150 gram daging ayam

Bahan untuk Kuah:

1. 1sdt garam
2. 1/2 sdt merica bubuk
3. 1 liter air
4. 2 siuang bawang putih
5. Jahe cukupnya
6. 1 lobak putih yang dipotong dadu

• Pertama, buatlah pangsit terlebih dahulu dengan menyiapkan mangkuk dan bahan-bahan yang diperlukan.
• Selanjutnya masukkan ayam yang telah dipotong-potong, udang, tepung sagu, telur, garam, gula pasir, merica, dan kecap asin. Aduk hingga merata.
• Kemudian, tumis bawang merah, minyak wijen, jamur shiitake, dan daun ketumbar. Aduk hingga merata.
• Selanjutnya ambil satu lembar kulit pangsit dan isi dengan adonan yang sudah dibuat dan rekatkan dengan putih telur. Lipat wonton sesuai selera, lalu olesi pinggirannya dengan air sebagai perekat.
• Siapkan panci dan beri minyak goreng secukupnya. Panaskan dengan api kecil, lalu tumis bawang putih, tambahkan jahe, garam, dan merica bubuk.
• Masukkan lobak dan pangsit serta masak hingga mengapung. Tambahkan air secukupnya, lalu minyak wijen, saus tiram, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk dan cek rasanya.
• Jika sudah, tuang pangsit dan kuahnya. Tambahkan sawi hijau dan taburi dengan irisan daun bawang.
• Sup wonton sudah siap disajikan dan dimakan bersama keluarga saat perayaan Imlek.
• Demikian ulasan mengenai resep dan cara membuat sup wonton yang bisa dijadikan referensi. Selamat merayakan Imlek bersama keluarga! (Nova Eliza Putri)