Resep Kue Tradisional Kararaban Khas Banjarmasin, Kue Basah Lembut dan Legit 

- Jurnalis

Sabtu, 8 Juni 2024 - 20:46 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Kue Kararaban, khas Banjarmasin. Sumber foto : suara.com

Kue Kararaban, khas Banjarmasin. Sumber foto : suara.com

1TULAH.COM – Terkadang ada saja kue tradisional yang sulit ditemui kecuali saat acara-acara khusus.

Biasanya akan muncul ketika adanya hajatan, atau saat ada acara expo khusus, salah satunya kue kararaban.

Kue kararaban merupakan kue khas daerah Banjar yang sulit ditemui di pasaran, jadi lebih baik untuk membuatnya sendiri

Kalau kamu gak bisa membelinya langsung karena terkendala jarak, berikut resep kue kararaban atau kue basah khas Banjarmasin yang bisa kamu duplikasi di rumah.

Lantas bagaimana cara membuat Kue Kararaban khas Banjarmasin ini? Berikut penjelasannya:

Baca Juga :  BABYMONSTER Pecahkan Rekor, Album 'DRIP' Puncaki iTunes Charts di 11 Negara

Bahan-bahan

  • 625 ml santan sedang
  • 1 sendok teh adas manis (sangrai & tumbuk halus)
  • 1 sendok teh bubuk kayu manis
  • 130 gram tepung beras
  • 100 gram gula merah, sisir halus
  • 1 lembar daun pandan yang sudah dicuci dan dibuat simpul
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

  • Tuang 125 ml santan, bubuk adas dan bubuk kayu manis) dalam panci, masak sampai mendidih, sisihkan 1/4nya untuk lapisan atas
  • Panaskan kukusan. Dalam wadah campur santan 250 ml dan tepung beras jadi satu. Aduk rata.
  • Dalam panci terpisah didihkan santan 250 ml, gula merah daun pandan, garam dan gula hingga mendidih. Kemudian masukkan semua bahan jadi satu. Aduk rata. Matikan api
  • Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng tipis-tipis dan lapisi dengan kertas roti. Masukkan adonan kararaban. Kukus kurang lebih 20 menit.
  • Setelah itu masukkan 1/4 sisa bahan lapisan atas tadi. Taburi bubuk kayu manis secukupnya. Kukus lagi 20 menit. Sampai matang. Angkat.
  • Dinginkan suhu ruangan. Keluarkan dari loyang, kupas lapisan kertas rotinya. Kue kararaban siap disajikan.
Baca Juga :  Rahasia Awet Muda: Tips Sederhana untuk Tampak Lebih Muda

Penulis : Nova Elisa Putri

Sumber Berita : Suara.com

Berita Terkait

KFC Rugi Besar! Saham Anjlok, Apakah Dampak Boikot Produk Yahudi?
Rahasia Awet Muda: Tips Sederhana untuk Tampak Lebih Muda
Lirik Menusuk Hati, Melodi Menakjubkan: ONE PACT Kembali dengan “DESERVED”
BABYMONSTER Pecahkan Rekor, Album ‘DRIP’ Puncaki iTunes Charts di 11 Negara
Tisu Toilet Beraroma dan Infeksi Jamur: Mitos atau Fakta?
Liquid Life: Jalan Pintas Menuju Ketenaran atau Jebakan?
Generasi Z: Ambisius tapi Rentan Stres, Ini Tantangan Dunia Kerja
Inggris Larang Vape Sekali Pakai: Upaya Lindungi Anak dari Kecanduan Nikotin

Berita Terkait

Kamis, 7 November 2024 - 13:53 WIB

KFC Rugi Besar! Saham Anjlok, Apakah Dampak Boikot Produk Yahudi?

Rabu, 6 November 2024 - 05:59 WIB

Rahasia Awet Muda: Tips Sederhana untuk Tampak Lebih Muda

Minggu, 3 November 2024 - 16:18 WIB

Lirik Menusuk Hati, Melodi Menakjubkan: ONE PACT Kembali dengan “DESERVED”

Sabtu, 2 November 2024 - 16:46 WIB

BABYMONSTER Pecahkan Rekor, Album ‘DRIP’ Puncaki iTunes Charts di 11 Negara

Jumat, 1 November 2024 - 15:45 WIB

Tisu Toilet Beraroma dan Infeksi Jamur: Mitos atau Fakta?

Selasa, 29 Oktober 2024 - 17:39 WIB

Liquid Life: Jalan Pintas Menuju Ketenaran atau Jebakan?

Minggu, 27 Oktober 2024 - 15:51 WIB

Generasi Z: Ambisius tapi Rentan Stres, Ini Tantangan Dunia Kerja

Jumat, 25 Oktober 2024 - 14:03 WIB

Inggris Larang Vape Sekali Pakai: Upaya Lindungi Anak dari Kecanduan Nikotin

Berita Terbaru